雑学：ハチミツは腐らない！

ハチミツの保存方法

ハチミツはその独特な粘り気や甘さから、数千年前から人々に愛されてきましたが、保存には注意が必要です。

一般的に、ハチミツは密閉された容器に入れ、直射日光と高温を避け、室温で保存するのがおすすめです。

また、ハチミツには抗菌成分が含まれており、開封後しばらくの間はその効果が続くため、冷蔵庫に保存する必要はありません。

それでは、ハチミツがなぜ腐らないのでしょうか？

実は、ハチミツには水分がほとんど含まれていないため、微生物が繁殖することができず、腐敗することがありません。

そのため、古代エジプトでは、ミイラの防腐剤としても使われていたといわれています。

ハチミツは自然の甘味料のため、砂糖よりも健康に良いとされていますが、カロリーは砂糖と変わりありません。

1ティースプーン（約5g）のハチミツには、およそ17kcalの糖分が含まれています。

ハチミツには、様々な花の蜜から作られたものがあります。

代表的な種類は、アカシア、オレンジ、ユーカリ、クローバーなどです。

それぞれの花から採取された蜜の香りや味わいが異なり、ハチミツの愛好家の間では味比べが楽しまれています。