世界初のパスタは中国発祥だった！？

豆知識1：パスタの起源

一般的に、パスタはイタリア料理として知られていますが、実はその起源は中国にあると言われています。紀元前500年頃、中国の陝西省で麺類を作る技術が開発され、麺を乾燥させることで長期保存が可能になったとされています。

豆知識2：ローマ帝国時代のパスタ

その後、紀元前3世紀頃には、ローマ帝国の支配下にあったイタリアに伝わりました。当時のパスタは、小麦粉に卵を混ぜて作られる「ラザニア」という、現在のパスタとは異なる形状の料理でした。

豆知識3：様々な形状のパスタ

現在、世界中で様々な形状のパスタが作られていますが、それぞれに由来するストーリーや、合わせるソースの種類が異なるため、一つの料理でも様々なバリエーションが楽しめるのが魅力です。