カキが二つある理由は？

カキの豆知識

カキは、日本海側を中心に広く栽培されている貝類の一つです。その独特な味わいから、多くの人に愛されています。しかし、カキには、二つの殻があることが特徴的です。そこで今回は、カキが二つある理由についてご紹介します。

カキには、左右に二つの殻があります。二つの殻は、「上殻（うわがら）」と「下殻（したがら）」と呼ばれています。この二つの殻には、それぞれ役割があります。

上殻は、カキが外部からの攻撃や外敵から身を守るための役割を持っています。そのため、上殻はとても丈夫で硬く、表面にはいぼ状の突起があります。これによって、外部からの攻撃を防ぐことができるのです。

一方、下殻は、カキが生きていくために必要な栄養素を摂取するための器官です。下殻の内側には、カキの体内から出された水を取り入れる役割を持つ「鰓（えら）」があります。鰓は水を通すだけではなく、栄養素を吸収するための機能も持っているのです。

カキの二つの殻には、それぞれ重要な役割があることがわかりました。上殻は、外敵からカキを守ることができ、下殻は、カキが生きていくための栄養摂取を担っています。