コーヒーにまつわる豆知識

コーヒーはヨーロッパで人気になった

コーヒーはもともとエチオピアの一地域で発祥し、アラビア半島を経由してヨーロッパに伝わりました。16世紀にはすでにイタリアに広まり、その後フランスやオランダにも広がったと言われています。

一般的なコーヒーカップ（約240ml）には、約80～120mgのカフェインが含まれます。しかし、コーヒーの種類や淹れ方でカフェインの量は変化します。たとえば、エスプレッソには約60mg、デカフェにはほとんど含まれないと言われています。

コーヒーには約800種類以上の香り成分が含まれていると言われています。一方、ワインには200種類程度の香り成分が含まれています。さらに、コーヒー豆の風味は産地や焙煎法によって異なり、それぞれに特徴的な香りを持っています。

世界中で消費されるコーヒーの量は年々増加傾向にあり、現在は約2兆杯と言われています。特にアメリカ合衆国、ブラジル、ドイツ、日本のような国々で多く飲まれています。

エチオピアの一地域でコーヒーを発見したとされる「カルディ」は、調査を開始した王族から賄賂を受け取らず、真実を伝えたことで軍部からも尊敬を受けました。また、18世紀のヨーロッパでは、コーヒーハウスが重要な情報交換の場所として機能していました。