知っておきたいカフェインの豆知識

1. カフェインは生物の神経系を刺激する

カフェインは、コーヒーや紅茶などの飲み物に含まれるアルカロイドであり、生物の中枢神経系を刺激すると言われています。このため、コーヒーや紅茶を飲むと、目が覚めたり、集中力が増したりする効果があります。

2. カフェインは利尿作用がある

カフェインは、腎臓に対して利尿作用があります。これにより、多くの場合、コーヒーや紅茶を飲むと、トイレに行きたくなるという現象が起こります。また、この利尿作用が、コーヒーを飲むと脱水症状を引き起こす原因となる場合もあります。

3. カフェインは過剰摂取に注意が必要

カフェインは、適量であれば身体に良い影響を与えますが、過剰摂取は身体に悪影響を及ぼす恐れがあります。過剰摂取により、神経過敏症状や不眠症、高血圧、胃潰瘍などの症状が現れることがあります。したがって、カフェインを摂取する場合は、適量に気をつけることが大切です。

4. コーヒーは豆の品種によって味が異なる

コーヒーの味は、豆の品種によって大きく異なります。アラビカ種は、酸味や甘みが強く、スムーズな味わいが特徴です。一方、ロブスタ種は、苦味や渋みが強く、ボディがある味わいが特徴です。また、生豆の焙煎具合によっても、味わいが変化します。