コーヒーの豆知識

コーヒーの起源

コーヒーは、エチオピアのカッファ地方で発見されたとされています。9世紀にはアラビア半島やイエメンで栽培されるようになり、14世紀にはトルコやエジプト、そして16世紀にはヨーロッパへと伝わっていきました。

コーヒーを飲む際、一番良いのは豆を挽いてドリップすることです。また、苦味を和らげるためには牛乳や砂糖を加えることもあります。また、コーヒーにはエスプレッソやカフェラテ、カプチーノなど様々な種類があります。

コーヒーにはアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ種は細かな風味が特徴的で、高級コーヒーとして知られます。一方、ロブスタ種は苦味が強く、シングルオリジンコーヒーやエスプレッソに向いています。

コロンビア、ブラジル、エチオピア、ベトナム、インドネシア、ホンジュラス、メキシコ、ウガンダ、コスタリカ、エルサルバドルが、世界のコーヒー生産量のトップ10を占めています。