平凡な卵に秘密がある！驚きの栄養素

「卵は栄養たっぷりで健康に良い」というのは誰もが知っていることですが、実は卵にはそれ以上の秘密が隠されています。

卵に含まれる栄養素

まず、卵に含まれる栄養素を挙げてみましょう。

特にたんぱく質は、筋肉や骨の形成に必要な栄養素です。

しかし、最近では卵黄に含まれる「コレステロール」が問題視されるようになってきました。

実は、コレステロールには体に必要な役割があります。コレステロールは細胞膜の一部を構成するため、欠乏すると細胞の機能が低下します。また、女性の場合は女性ホルモンの前駆体にもなります。

ただし、適量を摂取しなければならない点は事実です。1日に摂取できるコレステロールの量は300mgまでとされています。ですが、卵黄1個には約200mgのコレステロールが含まれるため、適度な量を守る必要があります。

ここで、注目すべきは卵に含まれる「コリン」という栄養素です。

コリンは、脳や神経の働きを正常に保つために必要な栄養素です。また、脂質代謝や細胞膜の構成などにも関与しています。

卵1個に含まれるコリンは約147mgで、必要量を摂るためには卵を毎日食べることが大切です。

卵にはたんぱく質やビタミン、ミネラルなど、健康に良い栄養素が多く含まれます。また、コレステロールについては適量を守ることが大切です。

そして、注目すべきは卵に含まれる「コリン」という栄養素です。コリンは脳や神経の働きを正常に保つために必要であり、卵を毎日食べることで必要量を摂ることができます。