カレーがインドから日本へ伝わった歴史的事実

インドでの起源

カレーは、紀元前2600年頃のインダス文明時代から存在していたと考えられています。
最初は、南インドのタミル・ナードゥ州で食べられていたもので、主に魚や野菜、豆、米とスパイスを使った料理でした。

イングランドがインドを支配するようになると、英国人たちもカレーを食べるようになりました。
そして、イギリスでカレーが流行り、18世紀には「カレー・パウダー」という商品が作られました。

日本へは、明治時代の終わり頃に、イギリス人たちが持ち込んだのが最初だとされています。
当時は、外国かしこく、キャベツと砂糖を入れた「甘口カレー」が、日本国内で広く知られるようになりました。

その後、日本独自のカレー文化が発展し、ルーを使ったカレーライスや、スープカレー、カレーうどんなど様々な種類が生み出されました。
また、各地域ごとに独自のカレーも生まれ、名古屋の「味噌カツカレー」や、北海道の「ジンギスカンカレー」など、多様なカレー文化が広がっています。

カレーは、インド発祥の料理であり、英国の統治期に世界に広がりました。そして、日本にもイギリス人たちが持ち込んだことがきっかけで、日本独自のカレー文化が生まれました。
今では、様々なカレーがあるため、さまざまな食べ方を楽しむことができます。