紅茶と紅茶にまつわる豆知識

紅茶には「赤いお茶」の意味がある

紅茶という名前ですが、実は色は赤色です。そのため、中国語では「紅お茶」と呼ばれます。逆に緑茶は中国語では「緑お茶」、黒茶は「黒お茶」と呼ばれます。

英国では伝統的に、午後3時から5時ごろに一息つく「アフタヌーンティー」という時間があります。この時には紅茶とともにスコーン、サンドイッチ、ケーキなどの軽食を楽しみます。特に英国王室御用達のブレンド「アフタヌーンティー」は、上質な紅茶を使用しているため、非常に高級品です。

ダージリンはインドの紅茶で、その中でも最高峰とされる極上のものには「マスカテル香」という香りがあります。この香りは、ぶどうの花の香りに似ており、とても上品で華やかな香りです。

紅茶にはコーヒーと同様に「カフェイン」が含まれています。ただし、紅茶に含まれるカフェインは、コーヒーよりも滑らかな刺激を与え、興奮が長続きする特徴があります。また、カフェインは水に溶けやすいため、湯で紅茶を入れるとカフェインが溶け出します。

アイスティーは冷たい紅茶ですが、氷を入れる前の飲みかけの紅茶をそのまま冷やしたものを、「ロングティー」と呼ぶことがあります。この方法で作ったアイスティーは、鮮やかな色合いと豊かな味わいが特長です。

以上が、紅茶と紅茶にまつわる豆知識でした。