韓国の「マッコリ」というお酒について

マッコリとは？

マッコリとは、韓国原産のお酒で、米や麦、玄米を発酵させたものです。白く濁った色と、果実や野菜を漬け込んだものを混ぜたような、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。

歴史

マッコリは、古くから庶民の飲み物として親しまれてきました。特に、古代朝鮮時代の5世紀頃から、農民たちが米や麦を発酵させたマッコリを飲みながら、節気を祝ったり、労働後にリラックスしたりしていたとされています。

栄養価

マッコリには、ビタミンB1、B2、葉酸、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。また、アルコール度数が低いため、控えめに飲めば飲み過ぎることも少なく、健康面でも好ましいとされています。

飲み方

マッコリは、日本でいうところの「生酒」に近いため、冷蔵庫で冷やしてから飲むのがおすすめです。また、料理の味を引き立たせる効果があるため、韓国では、刺身や焼き魚、キムチなどと合わせて飲むことが多いです。

まとめ

韓国のマッコリは、歴史ある伝統的な飲み物であり、栄養豊富で健康にも良く、食事との相性も抜群です。是非、一度飲んでみることをおすすめします。