コーヒーに含まれるカフェインの量は豆の焙煎度合いで変わる！

コーヒーは一般的にカフェインを含んでいる

コーヒーに含まれるカフェインは、一般的にはコーヒーの味や香りを特徴づける重要な成分の1つです。カフェインは中枢神経系を刺激し、心拍数や血圧を上昇させる効果があります。

しかし、実は焙煎度合いによって、コーヒー豆に含まれるカフェインの量が変わることが知られています。焙煎度合いが高い（焦がしすぎないように注意）ほど、コーヒーに含まれるカフェインの量は少なくなります。

以下は、いくつかの代表的なロースト別のカフェイン量の平均値です。

つまり、中煎りのコーヒーには、浅煎りよりもカフェインが多く含まれているということです。

カフェインは、いろいろな側面から科学的に研究されています。一般的に、コーヒーを適量飲むことで、疲れを取ったり、集中力を高めたりすることができるとされています。