コーヒーについての豆知識

1.コーヒー豆は果物

コーヒー豆は、実はコーヒーチェリーと呼ばれる果物の種子です。そのため、食べられるしょくひんとして加工されることもあります。

2.最も高価なコーヒーは「コピルアク」という種類

コピルアクは、フィリピンで生産されるコーヒー豆で、天然のパルムシヌトリートを食べた後に排泄される珍しい方法で作られます。そのため、高価です。

3.コーヒーはデトックス効果もある

コーヒーに含まれるカフェインは、肝臓の解毒作用を促進し、身体を浄化します。また、ポリフェノールやアンチオキシダントも含まれています。

4.コーヒーの成分には多様性がある

コーヒーにはカフェイン以外に、チロシン、トリプトファン、タンパク質、コリン、メチオニンなどの成分が含まれています。

5.コーヒーは黒くない

コーヒーは、焙煎する時間によって色が変わります。深く焙煎するほど黒っぽくなり、苦味が強くなります。