タピオカの起源とは？

タピオカとは

タピオカとは、キャッサバと呼ばれる根菜の根から作られる粉末を水で練り上げ、小さな球状に加工した食品のことです。タピオカはアジアを中心に急速に広まり、カフェチェーン店ではタピオカドリンクが定番メニューになっています。

起源

タピオカは、1940年代初頭に台湾から広がり始めました。当時、台湾は現在の中国と共に、日本統治下にありました。日本人によって導入されたタピオカは、台湾の庶民的な食品から、上流階級の人々のコーヒーショップなどで飲む飲料へと変貌を遂げました。こうしてタピオカは一気に広まり、タイや中国、韓国など、アジア中心に浸透するようになりました。

世界的ブームとなったタピオカ

現在、タピオカは世界中で愛される飲食品として、多くの人々に親しまれています。2019年には、タピオカを使用したドリンクが世界中で話題となり、SNS上でも多くの投稿がされています。タピオカは、現代人のライフスタイルに合わせた、忙しい生活を送る若者たちにとっての癒しの一品ともいえます。

タピオカは、今後もさらに進化していくでしょう。将来的には、より多くの素材と組み合わせて、独自の味を生み出すことが期待されています。