ハチミツの腐敗する心理

ハチミツは腐らないと思われているが

ハチミツは甘くて美味しい食べ物でありながら、なぜか腐ることがないという特性を持っています。これは、ハチミツが水分量が非常に少ないため、細菌やカビなどの微生物が繁殖できないからです。

しかし、密封された容器の中での心理

しかし、密封された容器の中でハチミツを放置すると、ある心理が働いてしまいます。それは、「土の中にある蜜と考え、新しく蜜を集めよう」という本能的な行動です。

そのため、密封された容器の中でハチミツを放置すると、ハチミツが腐敗することがあるのです。

保管にあたって

ハチミツを保管する際には、常温で保管するのが良いです。密封容器で保管する場合は、定期的に開封し、風通しを良くすることで腐敗を防止することができます。