世界最大の果物は“ジャックフルーツ”

ジャックフルーツについて

ジャックフルーツは、南アジア原産の果物で、樹上で成長するため “木になる果物” とも呼ばれています。

果物として食べることができますが、熟すと甘みが増し、香り豊かな果汁がたくさん含まれることから、日本では焼酎の原料にも用いられています。

ジャックフルーツは、果物としては世界最大のものとして知られています。

その大きさは、直径が50cm以上にもなる場合があり、最も大きいもので重さが42kgにも達するという驚異的な大きさです。

ジャックフルーツは、炭水化物の含有量が非常に多く、エネルギー源として役立ちます。また、食物繊維やビタミンC、ビタミンB群も豊富に含まれています。

ジャックフルーツを食べる際は、大きな実を適当な大きさに切って、種を取り除いた後、生食や加熱調理することができます。

加熱調理の場合、素揚げやカレーの具材として使用することが多いですが、果汁を絞ることでジャムやジュースとしても楽しむことができます。