イチゴは果物じゃない？

豆知識

イチゴは、見た目は果物のように見えますが、実は野菜なんです！

なぜ野菜なのかというと、果物は種子を含むものを指す一方、野菜は葉や茎、根などの部分を指すとされています。

イチゴの赤い部分が果物に見える理由は、実際は「偽果」と呼ばれるもので、花弁の部分が肥大化してできています。

雑学

イチゴには「つぼみ食い」という性質があることが知られています。

つぼみ食いとは、つぼみの段階で収穫して食べることができるというもので、イチゴのつぼみは、成長途中でも甘くて美味しいとされています。

また、イチゴは赤い部分だけでなく、茎も含めて丸ごと食べることができます。茎に含まれる成分には、血管拡張作用があり、肌荒れの改善や疲労回復に効果があるといわれています。