貝についての豆知識

貝は種類が多い

貝は、海や淡水などで生息している、軟体動物の総称です。貝の種類は非常に多く、日本だけでも8000種類以上もあるとされています。

貝の殻は、中にいる貝の成長に合わせて形や模様が変化します。また、外敵から身を守るために殻を作り出します。殻は外皮から分泌されるカルシウム質でできていて、内側には真珠層があります。

貝には、食べられる種類もあります。代表的なものに、アサリ、ホタテ、ムール貝、ハマグリがあります。これらの貝は、養殖場で生産されていることが多く、海の恵みとして親しまれています。

貝の中でも、最も大きな種類は、ヒメジャコ（Giant clam）と呼ばれるものです。全長1メートル以上にもなるものもあり、重さは200キログラム以上に及ぶ場合があります。茹でて食べることもできますが、保護の観点から食べることは控えましょう。