コーヒーに含まれるカフェインの量は、豆の種類や焙煎の仕方によって異なる

豆の種類と焙煎度がカフェインの量に影響する

コーヒーには一般的にカフェインが含まれていますが、その量は豆の種類と焙煎の仕方によって異なります。一般的に、アラビカ種とロブスタ種のコーヒーでは、アラビカの方が少量のカフェインが含まれています。また、未焙煎の生豆に比べ、中～深煎りの豆ほどカフェインの含有量が高くなります。

一般的に、8オンス（約240ミリリットル）のコーヒーに含まれる平均的なカフェイン量は約95ミリグラムです。この量は、エスプレッソに含まれるカフェインの量を3分の1程度にしたものに相当します。ただし、豆の種類や焙煎度によって、この平均的な数値から大きく外れることがあります。

カフェインは、中枢神経刺激作用や利尿作用を持つため、過剰な摂取により身体に悪影響を与えることがあります。一度に摂取できるカフェインの適量は、健康な成人の場合約400ミリグラム（一日当たり）とされています。しかし、個人差があるため、自己判断で適切な量を摂取することが重要です。