コーヒーに関する豆知識

コーヒーに含まれるカフェインの量は、種類や淹れ方で異なる

コーヒーにはカフェインが含まれていますが、種類や淹れ方によってその含有量は変わります。例えば、エスプレッソは同じ量の豆を使って淹れるコーヒードリップに比べて、カフェインの含有量が2倍以上も多いのです。また、コーヒー豆自体の品種によってもカフェインの含有量は違うとされています。

コーヒーの原産地はアフリカですが、現在の世界最大のコーヒー生産国は南アメリカのブラジルです。2019年には、世界のコーヒー生産量の約37%がブラジルで生産されました。次いで、コロンビア、エチオピア、ベトナム、インドネシアが続きます。

コーヒーの香りには、フルーティー、チョコレート、ナッツ、花の香りなど、多くの種類があります。豆の品種や産地、焙煎の方法によって、それぞれ異なる香りが生まれます。また、コーヒーを飲む前に香りを嗅ぐことで、味わいを楽しむことができます。