コーヒーの健康効果について

コーヒー豆に含まれる成分

コーヒー豆には、カフェインやポリフェノール、カフェ酸などの成分が含まれています。カフェインは中枢神経を刺激し、覚醒作用があります。ポリフェノールやカフェ酸は、抗酸化作用があるため、体内での酸化ストレスを緩和してくれます。

コーヒーの健康効果

コーヒーは、適量であれば健康効果があることが多くの研究で示されています。

• 認知症のリスクを低下させる
• パーキンソン病の発症を抑制する
• 肝臓がんや大腸がんのリスクを低下させる
• 2型糖尿病の発症リスクを低下させる
• 心臓病のリスクを低下させる

ただし、飲み過ぎには注意が必要です。適量を超えると、不眠や不安、消化不良などの症状を引き起こすことがあります。