ハバネロに含まれる辛味成分はカプサイシン

ハバネロとは？

ハバネロは、メキシコ原産のトウガラシの一種で、非常に辛く、赤、黄、オレンジ色など鮮やかな色をしています。

辛味成分のカプサイシンとは？

ハバネロに含まれる辛味成分はカプサイシンという物質です。カプサイシンには疼痛を感じる神経を刺激する作用があり、口の中に入ると火傷をしたような感覚を与えます。

カプサイシンの効能は？

カプサイシンには、代謝を促進して脂肪燃焼効果があるといわれています。また、痛みを和らげる効果もあり、湿布や薬としても使用されています。

カプサイシンの刺激を和らげる方法は？

カプサイシンの刺激を和らげる方法は、油やアルコールのような脂溶性のものを摂取することです。また、水や牛乳など、水溶性のものでも一時的には口の中を洗い流すことができます。