ヒマワリについての豆知識

ヒマワリは1輪の中に何個の花が咲くか？

ヒマワリは1輪に1000個以上の花が咲くことがあります。ただ、多くの場合は200～300個程度で、花の大きさによっても異なります。

ヒマワリは太陽に向かって花首を傾け、常に太陽を追いかけるように動かします。これは、照りつける太陽から光合成を行うために、花ができやすいような角度で葉が太陽光を取り入れられるようにするためです。

ヒマワリの花言葉は、「太陽のような存在」「真実・誠実」「友情」などです。太陽のような存在という花言葉は、太陽に向かって丈夫に育つヒマワリの強さや、勇気を表しています。

ヒマワリの種は、栄養価が高く、血中コレステロール値を下げる効果があると言われています。また、緑色で収穫した種は、皮ごと揚げて食べられる「青種」としても知られています。

ヒマワリの実が黒くなるのは、種子の外壁が酸化してメラニン色素になるためです。この黒い色素は、葉や花も含めてUV線や紫外線を吸収して、光合成や種子の成長に役立ちます。