日本の「赤福餅」の由来とは？

「赤福餅」とは？

「赤福餅」という和菓子をご存知でしょうか。赤福餅は、和菓子の一種で、「もち」という練り上げたお餅の中に、甘いあんこを詰めたものです。

赤福餅は、約360年前に岡崎市で生まれたお菓子だと言われています。その由来は、岡崎城主であった徳川家康が、熊本藩主であった加藤清正に対して、外交の意味を込めて、「赤福」という名の和菓子を贈ったことに始まります。

「赤」という赤福の名前の由来は、赤い柿渋で色付けしたお餅から来ているとされています。

赤福餅は、上品な甘さともちもちした食感が人気の秘密です。また、赤福餅を包む桐箱も、「高級品である」というイメージを持っている人も多いため、贈り物としても人気があります。

さらに、赤福餅には、いろいろな味があるのも特徴です。あんこの種類だけでも、「こしあん」「つぶあん」「抹茶あん」「黒蜜あん」など、様々な種類があります。

赤福餅は、家康と清正の外交の意味を込めて作られた和菓子です。上品な甘さともちもちした食感が人気で、贈り物としても人気があります。また、いろいろな種類のあんを詰めた赤福餅は、飽きずに楽しめる特徴があります。