飲み物の温度についての豆知識

冷たいものを飲むときはゆっくりと

冷たい飲み物を急いで飲み込むと喉を痛めることがあります。そのため、ゆっくりと飲むように心がけましょう。

暖かい飲み物も、適する温度があります。例えば、コーヒーは60〜70℃が適温です。熱すぎる場合は味わいが台無しになってしまいます。

実は茶葉の種類によって適温が異なります。緑茶なら80℃、白茶なら85℃、ウーロン茶なら90℃、紅茶なら95℃が適温です。ただし、熱湯でいれた紅茶よりも、80〜85℃程度の温度でいれると、より香り高く、まろやかな味わいになります。

温かいものを飲むときには、湯呑みやカップに注がれた熱量が大切です。適温の飲み物でも、コップに注いでそのまま飲んでしまうと、すぐに冷めてしまいます。湯呑みやカップに注ぐことで、熱が逃げにくくなり、長く温かい飲み物を楽しむことができます。