コーヒーの起源はエチオピアだった！

コーヒーの歴史

コーヒーは今や世界中で愛される飲み物ですが、その起源はエチオピアの高地にあります。9世紀頃、この地に住む羊飼いが、羊たちが異常に活発になっていることに気が付きました。原因を調べていくと、エチオピア原産のコーヒー豆を発見したのです。

その後、アラブ人がコーヒー文化を広め、15世紀頃にはアラビア全域に広まりました。

コーヒーの味は、土壌や気候、栽培方法や焙煎方法などによって大きく変わります。特に豆の産地によって味わいが異なります。

例えば、エチオピア原産の豆は、フルーティで酸味があり、コロンビア原産の豆は、チョコレートの風味があるといわれています。

コーヒーには興奮作用をもたらすカフェインが含まれています。一般的には、エスプレッソがカフェイン量が多いとされていますが、実は淹れ方や豆の種類、量などによって異なります。

カフェイン量が強いコーヒーは、ノルウェー式コーヒーやトルコ式コーヒーです。これらは非常に濃く、カフェインが多く含まれます。逆に、コロンビア式コーヒーやインド式コーヒーはミルドで、カフェイン量は少ないといわれています。

コーヒーはエチオピア原産の飲み物です。味やカフェイン量は、地域や淹れ方によって変わります。気になる豆の産地や焙煎方法を選び、自分好みのコーヒーを楽しんでみましょう。