希少価値が高い「ブルーシャンパン」について

豆知識１：ブルーシャンパンとは

シャンパンとは、フランス・シャンパーニュ地方でつくられる発泡酒のことを指します。そして、ブルーシャンパンとは、その中でも見た目が青色を帯びたシャンパンのことを指します。

豆知識２：ブルーシャンパンの製造法は？

通常のシャンパンは、赤・白のブドウをブレンドして作られます。一方、ブルーシャンパンは、赤ブドウの品種であるピノ・ノワールを使用してつくられます。また、この色は赤ブドウの収穫時期において紫色を帯びた果皮が、発酵過程において酸素と接触したことも原因の１つです。

豆知識３：希少価値が高い理由は？

ブルーシャンパンは、製造に利用されるピノ・ノワールの取引が非常に困難であり、しかも製造量も少ないため、その希少性が高くなっています。そのため、高価格で取引されることが多く、コレクターから熱烈な支持をうけています。