イギリスの「水曜の豆」について
イギリスには、水曜日に「水曜の豆」と呼ばれる、特別な豆料理を食べる習慣があります。
「水曜の豆」には、様々な種類の豆が使われますが、最も一般的なのは「ネイビービーンズ(海軍豆)」です。
起源について
「水曜の豆」の起源については、諸説あります。一説には、カトリック教徒が水曜日に断食をする際に、豆料理が食べられるようになったという説があります。
また、中世のイギリスでは、水曜日が市場の日であり、豆が比較的安く入手できたため、豆を食べる習慣が始まったという説もあります。
「水曜の豆」の種類
「水曜の豆」には、カレー風味の「豆とカレー」や、トマトソースが掛かった「トマト豆」など、さまざまなバリエーションがあります。
また、イギリスでは、「水曜の豆」を缶詰で販売するなど、市販品もあります。
イギリスの豆料理文化
イギリスには、「水曜の豆」をはじめ、さまざまな豆料理があります。
例えば、「ビーンズ・オン・トースト」という、トーストの上にネイビービーンズを広げた料理や、「パイ・アンド・マッシュ」という、ジャガイモと豆が入ったパイ料理などがあります。
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