本物のワラビはカロリーが低い！

豆知識

実は、本物のワラビはカロリーが低いことが知られています。ワラビは、山菜としても知られており、春先になると山深くで採取されます。古くから江戸時代には、薬としての効果があるとされていました。

ワラビとは、熊笹科ワラビ属の多年草で、葉を食用とする食用植物です。栄養価が高く、カルシウム、鉄、ビタミンC、ビタミンEなどを含みますが、意外にもカロリーが低いという特徴があります。100gあたりのカロリーは、わずか13kcalと非常に低い数値です。

また、ワラビは、食物繊維やクロロフィルの含有量も高く、腸内環境を整える効果があります。さらに、利尿作用や解熱作用があるとされ、健康にも良く、ダイエット中の人にもおすすめの食材です。

ワラビは、山菜として古くから利用され、日本の食文化に貢献してきました。意外にもカロリーが低く、健康にも良い食材として注目されています。ワラビを使った料理には、煮物や和え物、天ぷらなどがあり、多様な食べ方ができます。ぜひ、ワラビを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

参考文献：