世界一古い現役のレストラン

パスクアル・イ・バセロ

スペインのマドリードにある「パスクアル・イ・バセロ」は、1758年に開業し、世界一古い現役のレストランとしてギネス世界記録に認定されています。

当時のオーナーであるパスクアル・バセロは、茶色い制服を着た給仕たちを雇い、地元の農民から集めた材料を使って料理を作り、地元民に提供していました。

今でも、「パスクアル・イ・バセロ」は変わらない伝統的なスペイン料理を提供し、多くの観光客が訪れる有名なレストランです。