世界中で人気のカボチャについての豆知識

カボチャは実はフルーツ

カボチャは、一般的に野菜として扱われていますが、実は果実です。カボチャは、タネが中にあるコウモリタチバナ科の植物であり、その中の果肉がカボチャになります。そのため、料理に用いる際には、フルーツとして扱われることもあります。

カボチャには、ビタミンA、ビタミンC、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。特に、ビタミンAは、目の健康を保つために重要な栄養素であり、カボチャ一つで、一日に必要な量のビタミンAを摂取することができます。

カボチャに含まれるカリウムは、筋肉の収縮に欠かせない栄養素です。そのため、カボチャを食べることで、筋肉の疲れを軽減することができます。また、カボチャに含まれる炭水化物は、エネルギー源として運動に活用することができます。

カボチャの花も食べられます。特に、イタリア料理では、カボチャの花をチーズで詰めてフライにした「フィオーリ・ディ・ズッカ」という料理が人気です。