日本で最初に登場したチョコレートはなんだった？

背景

チョコレートは今や日本でも一般的になったお菓子だが、その歴史は古く、実は明治時代以前からある。ただし、当時のチョコレートは今とはかなり違うものだった。

答え

日本で最初に登場したチョコレートは、江戸時代の貴族たちが楽しんでいた「金平糖（きんぺいとう）」にチョコレートを加えたものだった。

詳細

金平糖は、江戸時代に菓子職人が考案した日本の伝統的なお菓子で、小麦粉や砂糖を混ぜて形を作り、それに色をつけるというシンプルな製法で作られる。当時は、貴族たちの間で非常に人気があった。

一方で、チョコレートは南米原産の食材で、ヨーロッパに伝わった後に、アメリカで作り方が改良され、食品添加物として広く利用されるようになった。それが19世紀末には、日本でもイギリスを中心に広められるようになった。

そして、このような流れの中で、明治時代初頭の日本で「金平糖にチョコレートを加える」というアイデアが生まれた。これにより、金平糖がチョコレート風味になり、より美味しいものになったとされている。

まとめ

日本で最初に登場したチョコレートは、江戸時代のお菓子「金平糖」にチョコレートを加えたものだった。当時のチョコレートは、今とはまったく違う形で存在していたことがわかる。