コーヒーの豆知識

コーヒーに関する雑学

・コーヒーの産地の多くは、熱帯地域にある。

・最初にコーヒーが飲まれたのは、現在のエチオピア南部のキャフェ地方とされている。

・コーヒーの主要な生産国は、ブラジル、ベトナム、コロンビア、エチオピア、インドネシア、ホンジュラス。

・コーヒーの樹は、昼間は強い日差しを浴び、夜は適度な温度に保たれることが必要。

・１本のコーヒーの木から年間で約４－５kgの生豆が収穫される。

・コーヒー豆は、アラビカ種、ロブスタ種、リベリカ種の3種類がある。

・アラビカ種は、コーヒーの品質が高いとされており、一般的なコーヒーに使われる。

・ロブスタ種は、アラビカ種に比べて苦味が強く、コクのあるコーヒーとなる。

・リベリカ種は、マイルドな味わいで、一部の地域で生産されるが、世界的な需要は少ない。

・１杯のコーヒーには、約100mlの水と、10gのコーヒー豆が適量とされている。

・フレンチプレスで淹れたコーヒーは、コーヒーオイルが豊富で、苦味が少なくてまろやかな味わいとなる。

・エスプレッソは、約30mlの水と、約10gのコーヒー豆で作ることが一般的。

・カフェラテは、エスプレッソに牛乳を加えたもので、イタリア発祥のコーヒーの一種。

・アイスコーヒーは、通常のコーヒーよりも濃く淹れることが多い。