ガトーショコラはフランス発祥ではない？

豆知識

世界中で愛されるチョコレートケーキ、ガトーショコラはフランス発祥とされていますが、実はその起源はフランスではないかもしれません。

ガトーショコラが初めて登場したのは、17世紀のスペインのエクアドル植民地でした。当時、スペインとエクアドルはチョコレートの生産が盛んであり、チョコレートを使ったケーキも多く作られていました。

その後、18世紀にフランスへ伝わってから、パリの高級店である”La Maison du Chocolat”がガトーショコラを商品化し、世界中で有名になりました。

ガトーショコラは、チョコレートをふんだんに使用したリッチで濃厚な味わいが特徴です。主な材料に、チョコレート、バター、卵、砂糖などが使用されます。

思わぬ起源に驚いた、ガトーショコラの豆知識でした。フランス発祥というイメージが強かったため、意外な事実に驚かされます。今後も食べるたびに、その歴史を感じてみてはいかがでしょうか。