紅茶と紅茶にまつわる豆知識・雑学

紅茶とは

紅茶は、茶の葉を加工して作られたお茶の一種で、インドやスリランカなどの国々で生産されています。紅茶の色は赤褐色で、コクのある味わいが特徴です。

紅茶の種類

紅茶には、アッサム、ダージリン、セイロン、キーマンなどの種類があります。アッサムはインドで生産されたもので、濃厚な味わいが特徴です。ダージリンはインドの一部地域で作られており、風味が豊かな味わいが特徴です。セイロンはスリランカで生産されており、深みのある味わいが特徴です。キーマンは中国の福建省で生産されており、フルーティーな香りが特徴です。

「アフタヌーンティー」とは

「アフタヌーンティー」とは、英国の文化で、午後3時頃からお茶とお菓子を楽しむ時間帯のことを指します。紅茶に合わせるスコーンやサンドイッチ、クランペットなどが代表的なお菓子です。また、アフタヌーンティーには、特別な紅茶「アフタヌーンティーブレンド」が用意されることがあります。

「ミルクティー」と「レモンティー」

紅茶には、ミルクやレモンを加えて楽しむ方法があります。ミルクティーは、イギリス発祥のスタイルで、飲みごたえがアップし、甘さやコクが加わるため、牛乳が入った紅茶になります。レモンティーは、酸味が加わるため、紅茶のみよりもさわやかな味わいになります。

紅茶に含まれる「テアニン」

紅茶に含まれる「テアニン」という成分には、リラックス効果があるといわれており、梅雨時などの気分の落ち込みを防いだり、ストレスを軽減する効果があるとされています。