コーヒーは果物ではなく種子である

豆知識

コーヒーは一般的に果物だと思われていますが、実は種子です。コーヒーの実は、外側に果肉、内側に種子があります。実を加工する際に、果肉を取り除いて種子だけを取り出します。そして、焙煎をすることで私たちが飲むことができるコーヒー豆になるのです。

歴史的背景

コーヒーは、エチオピア原産の植物です。古代エチオピアでは、コーヒーの効能を知っていたとされています。その後、アラビア人によってコーヒーがアフリカ、中東、そしてトルコへと広がっていきました。17世紀には、ヨーロッパにも伝わり、世界的な飲み物になりました。

面白い事実

・コーヒーに含まれるカフェインは、脳にあるアデノシン受容体に結合して、眠気を覚まさせます。
・最初にクロスワードパズルが作られたのは、ニューヨークの “New York World” 新聞で、編集者のアーサー・ワイナーが入浴中に 1890 年に思いついたもので、彼は「The Room of Black Coffee」と名付けました。
・コーヒーの香りは、嗅覚に働きかけるだけでなく、味覚にも影響を与えます。コーヒーの香りを嗅いでいるだけで、どのような味がするかを予測することができ、味の感覚を強めます。

以上が、コーヒーに関する豆知識や雑学です。コーヒーを楽しむときに、一層深く理解することができるのではないでしょうか。