七輪の豆知識とは？

起源は古代中国

七輪は、古代中国の鉄器「風爐(ふうろ)」から発展した調理器具です。この風爐が、日本に伝わり七輪となったとされています。

七輪は、元々主に川魚の塩焼きをするために使われていました。また、野外での焼き肉や鍋料理などでも便利に使える事から、今でも多くの人に愛用されています。

七輪を使う時に、火おこしに苦戦した経験がある人も多いかもしれません。ここで、簡単な火起こしの方法を紹介します。

①七輪に薪を入れ、中にD字型に使いやすい空間を作る。

②薪の上に柴や新聞紙、乾燥した草などを重ねる。

③ライターでもしくはマッチで点火し、空気を取り入れるために5分ほど放置。

こうすることで、簡単に確実に火を起こすことができます。

七輪を使ってしまった後のお手入れについても紹介します。まず、使い終わったら必ず火を消しましょう。

①水を使って洗わない。汚れはブラシで落とす。

②錆が出来た場合、クレンザーを使って磨く。

③使用頻度が高く、焼き面が黒ずんだ場合、若干の油を塗ってから火にかけ、焼き面をきれいにする。

以上を実践することで、長く美しく七輪を使い続けることができます。