珈琲の豆知識

1. コーヒー豆の種類

コーヒーは、アラビカ種とロブスタ種の2つが一般的です。アラビカ種は香りが高く、味わいが繊細ですが、病気に弱いため栽培が難しいです。一方、ロブスタ種は強靭な耐病性を持ち、苦味が強く濃厚な味わいがあります。

2. 最初のカフェ

最初のカフェは、17世紀にオスマン帝国のイスタンブールで開かれました。当時は、コーヒーはお茶と同じくらい一般的な飲み物でした。

3. カフェインの量

コーヒー豆の中には、カフェインを含む天然物質が含まれています。そのため、コーヒーにはカフェインが含まれることが知られています。一般的に、エスプレッソやカフェラテなどの濃いコーヒーには、カフェインが多く含まれます。

4. コーヒーの保存方法

コーヒーを保存する際には、空気や湿気、光を避けることが大切です。また、冷凍庫で保存すると、湿度や温度変化により、風味が落ちることがあります。コーヒーは、開封後は2週間以内に消費するようにしましょう。