アイスクリームの色

豆知識1：なぜアイスクリームは色とりどりなのか？

アイスクリームに使用される食品添加物や着色料によって、様々な色のアイスクリームが作られています。また、果物やチョコレート、クッキーなどの原材料によっても、アイスクリームの色が変わります。

アイスクリームの「バニラ」という色は、淡い黄色に近い色です。バニラ味のアイスクリームには、バニラビーンズから抽出したバニラエッセンスが使用されるため、淡い黄色が特徴的な色になります。

アイスクリームの「ストロベリー」という色は、淡いピンク色に近い色です。ストロベリー味のアイスクリームには、ストロベリーピューレやストロベリージュースが使用されるため、淡いピンク色が特徴的な色になります。