「KFCの11ハーブ＆スパイス」とは何か？

背景

KFC（ケンタッキーフライドチキン）は、世界的に有名なファストフードチェーン店であり、アメリカ発祥のチキン料理を提供しています。そして、KFCを語る上で欠かせないのが「11ハーブ＆スパイス」です。この秘密のレシピがKFCのチキンに与える味の深みと風味を生み出しています。

11ハーブ＆スパイスの由来と秘密

11ハーブ＆スパイスの秘密は、作成者であるKFC創業者のコロネル・サンダースによって厳重に守られています。彼はこの秘密を守るために、レシピの成分や処理法を明確にしないように注意しました。しかし、11ハーブ＆スパイスの一部が公開されています。そして、これらの材料だけでも、料理を食べた人はKFCの味を再現しようと試みました。

11ハーブ＆スパイスは、以下の材料で構成されています。 小麦粉、イーストエキス（主に酪酸）、塩、タイム、バジル、オレガノ、セージ、セロリシード、黒胡椒、パプリカ、および生姜。これらの材料は、コンビネーションによって、KFCの独特のフレーバーを生み出しました。

まとめ

11ハーブ＆スパイスは、KFCが愛される理由の1つであり、その秘密は今でも徹底的に秘匿されています。KFCは、その人気の秘密を保つために、11ハーブ＆スパイスの味に対する特許を取得しました。