「カレー」の起源について

インド発祥説

カレーは、インドが発祥地とされています。インドの多様な文化や宗教が影響して、さまざまな味わいのカレーが生まれました。インドのカレーは、例えば以下のような種類があります。

• ヴィンダルー – 乾物や酢を使った、酸味の強いカレー
• クマール – スパイスが効いたトマトソースベースのカレー
• タンドリーチキン – ヨーグルトやスパイスを加えたチキン料理

英国人が持ち帰った説

一方、英国人がカレーをインド圏外に広めたという説もあります。19世紀、イギリスの植民地時代にインドでカレーと出会い、帰国後にカレーを広めたとされています。

結論

どちらが正しいのかはわかりませんが、カレーはインド発祥が有力視されています。しかし、カレーは現在、世界的に愛される料理の一つとして、多様なバリエーションが生まれ、進化を続けています。