森永チョコレートが生まれたきっかけ

豆知識1：創業者の「総調製菓所」とは？

森永チョコレートの創業者、森永太郎は「総調製菓所」という会社を立ち上げており、これが後に森永製菓となります。

豆知識2：森永チョコレートの発明品

森永チョコレートは、現在では定番のチョコレートですが、実は森永チョコレートが発明したのは「ミルクキャンデー」だったのです。

チョコレートは第二次世界大戦直後の食料不足の中で製造が困難となり、代わりにミルクキャンデーの製造に取り組んだ結果、偶然にもチョコレートの原料を使用したミルクキャンデーが誕生しました。

豆知識3：森永チョコレートの名前の由来

森永チョコレートの名前の由来は、創業者の森永太郎の名前です。

また、その名前には、製造工程中にチョコレートを香り良くするための「ニオイ転成」という化学反応をもじった「森永」という言葉も含まれます。