世界最古のお酒は中国の「米酒」

お酒の歴史

人類がお酒を飲んでいた歴史は非常に古く、遺跡からは紀元前5000年頃の時代に作られたお酒の跡が発見されています。お酒は、食物を保存するために発明され、古代エジプトなどでは、健康増進のために飲まれていました。

世界最古のお酒は、中国の「米酒（みしゅ）」と言われています。紀元前9000年頃から作られており、当時は土器などを使って製造されたようです。現在でも中国では広く飲まれており、地域によっては祭りなどで振る舞われることもあります。

日本のお酒は、中国や朝鮮半島などから伝えられたとされています。最初は貴族や戦士階級などが飲んでいたと言われ、平安時代には宮中でも飲まれるようになりました。江戸時代になると、一般庶民にも広まるようになり、現在では世界的に有名な日本酒や焼酎などが作られています。

お酒を飲む際には、マナーを守ることが大切です。例えば、グラスを持つ際には、指先で持ちすぎず、グラスの底と軽く接触するように持ちます。また、ビールなど泡が多いお酒の場合には、グラスを傾けた角度を変えずに注ぐことで、泡が適度に出るようにします。