アーモンドの豆知識

1. アーモンドは果物ではない

一般的にアーモンドはナッツとして知られていますが、実は果物の一種です。アーモンドはオレンジやレモン、リンゴ、梨などの果物と同じく、緑色の実から発展した種子を食べるものです。

2. アーモンドは栄養豊富

アーモンドには、ビタミンE、マグネシウム、カルシウム、鉄分、食物繊維、タンパク質などが含まれています。特にビタミンEは、強い抗酸化作用があり、心疾患の予防効果があるとされています。

3. アーモンドの皮にも栄養がある

アーモンドの皮には、ポリフェノールという強い抗酸化物質が含まれています。このポリフェノールが豊富に含まれた皮は、アーモンドの栄養価を高めるだけでなく、炎症を抑える効果もあるとされています。

4. アーモンドは世界でもトップクラスの生産国

アメリカ、スペイン、イタリア、トルコ、オーストラリアなど、世界中でアーモンドが栽培されていますが、特にアメリカは、世界中で最もアーモンドを生産する国の一つです。アーモンドの生産量は、約120万トンと言われています。

5. カリフォルニア州で「アーモンドの日」が制定されている

アメリカのカリフォルニア州は、アーモンドの生産量が最も多い地域の一つです。そこで、毎年2月16日は「アーモンドの日」として制定されており、アーモンドを食べることで健康を保つことをアピールしています。