コーヒーの起源はエチオピア！

コーヒーとは？

コーヒーは、世界中で親しまれている飲み物の一つです。コーヒーの豆を焙煎したものを、お湯で抽出して作られます。

コーヒーの起源

コーヒーは、エチオピアが発祥の地とされています。紀元前9世紀に、羊飼いがカフェノキの実を発見し、その実を食べたことがきっかけで、コーヒーの歴史が始まったと言われています。

コーヒーの普及

その後、イエメンを経由して中東地域に伝播し、16世紀にはトルコにもたどり着きました。トルコ人たちは、コーヒーを家庭で煮出して、飲むようになりました。17世紀には、イタリアやオランダ、フランスなどにも広がり、18世紀には世界中に広がりました。

コーヒーの種類

コーヒーの種類は、主にアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。アラビカ種は芳香が豊かで、酸味がある味わいが特徴で、世界的にも広く栽培されています。一方、ロブスタ種は、苦味が強く、香りは控えめです。