「かき氷」の豆知識

かき氷の起源

かき氷は日本発祥のスイーツで、起源は江戸時代にさかのぼります。当時は、氷屋がかき氷専用の氷を作り、くるみや黒糖などで味付けされていたと言われています。

かき氷は、昭和の時代になると一般家庭でも氷削り機が普及し、練乳やシロップで味付けされるようになりました。さらに、現代ではフルーツやアイスクリーム、あんこや抹茶など様々なトッピングが加わり、かき氷の味も進化しました。

かき氷は夏の代表的なスイーツの一つで、日本だけでなく海外でも人気があります。アイスキャンディーやアイスクリームと違い、氷をくるくると巻いた独特の食感が特徴です。

2019年には、日本のかき氷店「桜花」が、世界一のかき氷を作ることに成功しました。氷の質、味、見た目ともに高い評価を受け、世界中から注目を浴びました。

かき氷は夏の代表的なスイーツですが、実は季節を問わず食べることができます。冬でもこたつで食べたり、場合によってはクリスマスにも登場することがあります。

かき氷には、様々なエピソードがあります。例えば、かき氷を食べるときに、必ず一番最後に取るべきは、シロップと共に氷を食べる「シロップ氷」と言われています。

また、かき氷にかけるシロップの色には、それぞれ意味があります。赤はイチゴ、青はブルーハワイ、緑はメロンと、色と味を楽しむこともできます。

さらに、かき氷はアスリートにも愛されています。日本のプロ野球選手の中には、練習前にかき氷を食べることで体温を下げ、体力を温存する選手もいるそうです。