辛口料理にはご飯より水を飲もう！

豆知識

辛い料理を食べたとき、ご飯やビール、炭酸飲料などが手放せなくなりますよね。しかし、実は辛口料理には水が最適なのです。

辛味成分のカプサイシンは脂肪分に溶けにくく、水分には溶けやすいです。そのため、辛味を和らげるには水分をとるのがカラダにとっても効果的なのです。また、辛い料理は体内の水分を奪いますので、水を飲むことで失われた水分を補うこともできます。

注意点

ただし、水だけ飲むと胃に負担がかかることがあるので、ご飯やパン、おかずなどと一緒に摂ることがオススメです。

また、辛くない料理を食べる前に水を飲む習慣をつけると、辛口料理を食べた際に適切な水分補給ができるようになります。