ミツバチの秘密

ミツバチは知覚が鋭い

ミツバチは目や嗅覚、触覚が非常に発達しています。特に嗅覚は人間の約50倍も鋭く、花粉や蜜の香りをとらえることができます。

女王蜂が支配者

ミツバチの中で一番偉いのは女王蜂です。女王蜂は他の女性蜂と違い、繁殖用の器官を持っています。彼女が産んだ卵は働き蜂や雄蜂になるため、女王蜂がいなければミツバチのコロニーは成立しません。

蜂蜜が作られる過程

ミツバチは花の蜜を集め、体内で消化し、また別のミツバチに渡してから新しい蜂蜜を作ります。花の蜜は、水分を飛ばして濃縮させ、更に唾液で酵素反応を起こしながら蜂蜜に変わります。

蜂蜜は保存料

蜂蜜は当然のことながら、美味しい食べ物ですが、同時に含まれる成分のために傷つかない天然の保存料でもあります。蜂蜜は密封された空気の少ない場所で保存されれば、何年も傷まずに保存されます。