マカロンは元々イタリア発祥のお菓子

豆知識1：マカロンの歴史

マカロンはフランスの代表的なお菓子として有名ですが、実は元々はイタリアで生まれたお菓子です。16世紀にシチリア島で生まれたマカロンは、当時の貴族たちに愛され、18世紀にはイタリア各地に広がりました。

その後、マカロンはフランスに伝わり、パリの高級菓子店であるラデュレが「パリのマカロンの発明者」として有名になりました。

「マカロン」と「マカロニ」は似たような言葉ですが、実は全く別のものです。マカロンはアーモンド粉、砂糖、卵白を混ぜ合わせて焼いたお菓子で、小さくて色とりどりの円形をしています。一方、マカロニはパスタの一種で、細長い管状をしています。

マカロンは、外側はサクサクした食感がありつつも、中はしっとりとした食感が特徴的です。また、アーモンド粉や卵白を使うため、低脂肪・低カロリーのヘルシーなお菓子としても知られています。