美容に効果的！トマトの栄養素

トマトに含まれるリコピンについて

トマトには、リコピンと呼ばれる強い抗酸化作用を持つ成分が豊富に含まれています。リコピンには、紫外線から肌を守る効果や、血液中のコレステロールを下げる効果があることが研究によって明らかになっています。

トマトには、ビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCは、コラーゲンの生成を促進し、肌のハリや弾力を保つ効果があります。また、抗酸化作用もあるため、肌の老化やシミ・そばかす予防にも効果的です。

トマトには、カリウムも豊富に含まれています。カリウムは、細胞内の水分バランスを調整し、体内の血圧を正常に保つ働きがあります。血圧が高くなると、肌の老化やシミ・そばかすができやすくなるため、カリウムは美肌に欠かせない栄養素です。

生のトマトを食べるのはもちろん、トマトジュースやトマト缶、トマトソースなども美容に効果的な栄養素が多く含まれています。特に、トマトを加熱するとリコピンの吸収率がアップするため、トマトソースを使った料理などもおすすめです。