コーヒーの豆の種類と特徴

アラビカ種とロブスタ種

コーヒーの豆には、主にアラビカ種とロブスタ種の2種類があります。

アラビカ種は、世界中で約70%のコーヒー生産に使われており、酸味が強く、香り高いのが特徴です。一方、ロブスタ種は、酸味が少なく、苦味が強いのが特徴で、粗挽きにしてもコクがあるため、エスプレッソに向いています。

ブレンド豆とシングルオリジン豆

豆の種類に加えて、コーヒーにはブレンド豆とシングルオリジン豆の2種類があります。

ブレンド豆は、複数の豆をブレンドすることで、味や香りを調整することができます。一方、シングルオリジン豆は、特定の産地や農園で育った豆のみを使っています。シングルオリジン豆は、その産地の土壌や気候などが反映された独特の味わいがあります。

デカフェと通常のコーヒー

コーヒーには、デカフェと通常のコーヒーの2種類があります。

デカフェは、カフェインを除去したコーヒーで、健康志向の人や夜遅くまで仕事をする人に人気があります。一方、通常のコーヒーはカフェインが含まれており、目を覚ませる効果があります。